做米酒糯米蒸多久

2023-02-14 10:21:40趣智分享 【作者:admin1】 【 字体:

蒸30分钟。

米酒的做法:

准备用料:糯米500g、酒曲3g

1、糯米洗净,用水泡2小时。



2、泡好的米控出水分。



3、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。



4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。



5、盖上盖子蒸30分钟即可。



6、取出倒在大碗里,晾凉。



7、酒曲放入小碗里。



8、加凉开水和匀。




9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。



10、把糯米饭用勺子压实。




11、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒。



12、用保鲜膜封口。



13、放在温暖的地方36-48小时即可。




14、盛到碗里就可以吃了。

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