长沙的风俗有哪些

2023-02-14 10:28:11趣智分享 【作者:admin1】 【 字体:

1、节日

长沙过汉族的所有节日,其中一些节日有地方特色,也在一些日子有很多特有的民俗,陶公庙庙会为赶集的一大特色。农历三月三时,长沙人都有地菜煮鸡蛋的习俗。

立夏时有吃立夏粳之习。惊蛰时农家于暗处点灯,用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹,丢向屋角墙下,边丢边喊:“凉蛰惊蛰,炸得虫蚁笔直”。

2、美食

长沙境内主要以湘菜为主,湘菜源远流长,战国时期,伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中,就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期,湖南的菜肴品种就达109个,烹调方法也有九大类。六朝以后,湖南的饮食文化丰富与活跃。

明、清两代,是湘菜发展的黄金时期,湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶,在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年,出现了著名的戴(杨明)派、盛(善斋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多种流派,奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后,特别是改革开放以来,得到更好发展。

长沙的风俗有哪些

长沙的文化遗产:

2014年12月,长沙成立非物质文化遗产保护协会,有325名会员;红星木雕城计划腾出3000平方米的空地,打造“非遗博物馆”,长年举行展示和演出;宁乡大成桥镇81岁农民谢国恩自费建立长沙首家非遗民俗馆,搜集散落在民间的“沧海遗珠”。

长沙共有8项国家级非物质文化遗产代表性项目,8项省级非物质文化遗产代表性项目,37项市级非遗项目,国家级、省级、市级非遗项目传承人分别为7人、11人、32人,建有非物质文化遗产传承发展基地14个、非遗专题博物馆7个。

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